Trh s vitamínmi a doplnkami rastie ako na droždí a v každej kapsule sľubuje ľuďom zdravie, krásu a dlhovekosť.
Poslušne kupujeme pestrofarebné nádobky s horčíkom, omega a vitamínom D v nádeji, že zakryjú všetky diery v našej nedokonalej výžive, tvrdí korešpondentka .
Vedci a lekári sa však na tento boom pozerajú dosť skepticky a pripomínajú nám, že výživové doplnky sú doplnky, nie náhrada plnohodnotnej stravy. Výmluvným prípadom bola grécka štúdia, v ktorej pacienti s cukrovkou dostávali šesť mesiacov probiotiká s viacerými kmeňmi.
Pixabay
U tých, ktorí dostávali doplnok, došlo k výraznému zníženiu hladiny cukru a cholesterolu a tento účinok pretrvával aj po úprave podľa veľkosti pásu. Ukazuje sa, že v určitých situáciách – pri potvrdenom nedostatku alebo ochorení – správne doplnky naozaj fungujú ako lieky.
Austrálski vedci išli ďalej a skúmajú, či probiotiká môžu chrániť kosti žien v menopauze pred osteoporózou . Súvislosť medzi črevnou mikroflórou a hustotou kostí sa nezdá byť zrejmá, ale výskum potvrdzuje, že takýto vzťah existuje.
Črevo riadi zápal a vstrebávanie vápnika, čo znamená, že ovplyvňuje, aká silná bude naša kostra v starobe. Existuje však aj druhá strana mince: väčšina zdravých ľudí, ktorí sa stravujú pestro, vitamíny z konzerv nepotrebuje.
Telo je uspôsobené na to, aby oveľa lepšie vstrebávalo mikroživiny zo známych potravín, kde sú v kombinácii s vlákninou a inými látkami. Syntetické vitamíny sú hrubé nástroje, ktoré nenahradia jemné fungovanie prirodzenej potravinovej matrice.
Lekári sú obzvlášť opatrní pri bezhlavom prijímaní vitamínov A, D, E a K rozpustných v tukoch, ktoré sa môžu v tele hromadiť až do toxických dávok. Ak sa vitamíny skupiny B rozpustné vo vode v nadbytku jednoducho vylúčia močom, tak pri vitamínoch rozpustných v tukoch tento trik nefunguje.
Predávkovanie je tu reálne a nebezpečné, hoci marketing nás ubezpečuje, že „čím viac, tým lepšie“. Analýzy vitamínov sa dnes dajú urobiť v každom laboratóriu a mnohí ľudia prepadajú panike, keď vidia malé odchýlky od referenčných hodnôt.Tieto normy sú však skôr konvenčné a vychádzajú z priemerných údajov, ktoré nemusia byť pre konkrétneho človeka relevantné. Výsledky by mal interpretovať lekár, nie sused, ktorý „mal to isté a kúpil si zázračný komplex“.
Jediné, na čom sa odborníci zhodujú, je potreba vitamínu D pre obyvateľov severných zemepisných šírok, kde je takmer polovicu roka katastrofálne málo slnka. Ani pri ideálnej strave nie je možné získať dostatok tohto vitamínu z potravy a tu je suplementácia naozaj opodstatnená . O dávkovaní sa však radšej poraďte s lekárom, než aby ste si ho predpisovali sami, pri pohľade na reklamu.
V honbe za zdravím prostredníctvom doplnkov často zabúdame na jednoduchú pravdu: žiadne kapsule nespravia stravu z fastfoodov a sladkých limonád. Najprv tanier, potom plechovka a nikdy nie naopak.
Vitamíny môžu pomôcť, ale nedokážu zázraky a snaha budovať zdravie len na doplnkoch bez zmeny životného štýlu je odsúdená na neúspech.
Prečítajte si tiež
- Ako tie isté výrobky pôsobia na ľudí rôzne: fenomén personalizácie
- Prečo potrebujeme tuk a prečo sa nedá schudnúť na nulu: pravda o nadváhe
