Vlani v lete bol autor svedkom skutočnej drámy v priateľovej vinici: veľké strapce hrozna, ktoré už začali dozrievať, doslova praskali a úroda sa menila na potravu pre osy a vtáky.
Majiteľ mohol len zalamovať rukami, pretože sa veľmi namáhal a takmer každý deň v horúčavách zalieval kríky, uvádza korešpondent .
Ukázalo sa, že tajomstvo celistvosti bobúľ nespočíva v množstve vlahy, ale v jej rovnomernosti. Vinohradníci so skúsenosťami vedia: ak sa po dlhom suchu pôda prudko zaplaví, bobule začnú absorbovať vodu rýchlejšie, ako sa ich šupka stihne roztiahnuť, a prasknú ako preplnené balóny.
Agronómka vysvetľuje, že korene hrozna siahajú hlboko a sú schopné samy získavať vlahu, takže časté povrchové zavlažovanie je len na škodu. V suchom lete by sa malo polievať zriedkavo, ale tak, aby sa pôda nasiakla do hĺbky jedného metra a vytvorila sa zásoba vody v hlbších vrstvách.
Potom sa budú bobule polievať postupne a rovnomerne, bez zaťaženia pokožky. Na druhej strane, autorov priateľ polieval málo a často, čím vyprovokoval rast povrchových koreňov, ktoré trpeli teplom a spôsobovali paniku kríka.
Problém s praskaním však nespôsobuje len voda. Veľkú úlohu zohráva rovnováha draslíka a dusíka v hnojivách.
Ak sa hrozno v druhej polovici leta prekrmuje dusíkom, rast výhonkov pokračuje na úkor dozrievania viniča a hustoty bobúľ, čo tiež vedie k praskaniu pri najmenšej zmene vlhkosti. Agronóm odporúča v auguste úplne vylúčiť dusík a zamerať sa na draselné hnojivá a popol.
Draslík posilňuje bunkové steny, čím sa šupka stáva pružnejšou a odolnejšou voči tlaku zvnútra. Ďalším trikom, ktorý povedal skúsený pestovateľ hrozna, je krúžkovanie.
Ak krúžkom mierne odstránime kôru na plodonosnom výhonku, spomalí sa odtok živín ku koreňom a všetka energia sa dostane do strapcov, čím sa zvýši obsah cukru a hustota bobúľ. Operácia je pre začiatočníkov riskantná, ale účinná.
Nakoniec si autor uvedomil: hrozno má rado stabilitu vo všetkom a akékoľvek náhle pohyby – či už ide o zalievanie, kŕmenie alebo počasie – sa menia na problémy. Hlavné je pozorovať listy a stav viniča, a potom úroda poteší celistvosťou a chuťou, a nie dôvodom na frustráciu.
Prečítajte si tiež
- Ako často treba presádzať jahody, aby neboli plytké: trpké skúsenosti a výhody
- Prečo skúsení záhradníci bielia kmene stromov v marci, a nie v máji: jarná lekcia
